味噌開封。おっと、カビだらけ。でも大丈夫。

手元の味噌が無くなったので、作り置きしていた、手作りみそを開封。
11か月経って、蓋を開けるとカビだらけ。
でも、この白カビを拭って取り除くと、その下には、
美味しい味噌が出来上がっていました。

いつもよりカビが多かったのは、仕込んだのが去年の夏（2019年1月）だったせいかもしれません。

私は、いくつかの大きなタッパーで保存していますが、
タッパーがからになると次の味噌を仕込んでいます。
だいたい、2か月に一度、季節を問わず作っていますが、味は問題ありません。

クイーンビクトリアマーケット、メルボルン Queen Victoria Market in Melbourne, Australia

オーストラリア、メルボルン市内のマーケット。
チーズ、燻製肉、パンなど西洋風の食べ物が豊富です。
もちろん、野菜なども安く買えます。

私たちは近くのアパートメントホテルに宿泊したので、食材なども安く手に入れることができました。

City Edge on Elizabeth Apartment Hotel in Melbourne シティエッジ オン エリザベス アパー...

オーストラリアの都市圏は宿泊代が結構高くなっています。

今回のメルボルン旅行では、このアパートメントホテルに5泊。
キッチンがついていて、毎夕食自炊ができて安上がり。
洗濯機付。もちろんバストイレも。

個々の宿泊代は一泊二人でAU$１３０くらいでした。
クイーンビクトリアまーっけッとも徒歩5分、市内のどこへでも、アクセスはとてもいい。
満足できる滞在でした。

ニュージーランド裏庭ガーデニング 草取り編

前日の畑起こしに引き続き、庭仕事です。
暑い中、結構過酷な作業ですが、そばをウロチョロする鳥に励まされ、きれいになりました。

庭は、花を植えてきれいにすることと同じくらいに、
雑草を取り除き、さっぱりすることも大事な仕事。


地味に大変な草取り、修行のようなものです。

韓国 Museum San 自然の中の本格的美術館

韓国ひとり旅。
ソウルから列車で50分のウォンジュから、さらにバスで50分。
一日がかりで、ここミュージーアム　サンまで行きました。

ソウルの喧騒から離れて、自然の中に現れる、この美術館。
瞑想したり、カフェでくつろいだり、インスタレーションアートなど、
いろんなアート体験ができます。

ニュージーランド、早朝の裏庭。鳥の大合唱。

南半球の10月、春の鳥が早朝に囀ります。
早起きした朝に、裏庭へ出てみました。
鳥の声をお楽しみください。

南大門マーケット in ソウル

韓国一人旅、ソウルの南大門マーケットの様子です。
正直言って、驚きはなかったのですが、
普通に楽しかったです。
ソウルで、時間があったら半日過ごすのはお勧めです。